泰式綠咖哩椰雞 

食材：

雞胸肉一塊(切丁或切片, 並要用點太白粉泡一下, 免得容易乾澀)

蒜頭3顆(刴碎), 九層塔1/3包, 泰式綠咖哩椰醬一包             

作法：

1. 在炒鍋裡倒入適量的油, 將蒜頭放進去爆香.
2. 將雞肉放下去一起炒個二分鐘後, 再把綠咖哩椰醬倒進鍋裡, 把鍋蓋蓋起來悶一下.
3. 等湯汁滾開了, 把九層塔灑下去翻個几下, 超簡易的綠咖哩椰雞就可上菜囉!

備註：

1. 此道綠咖哩椰雞是超簡易做法, 只要有雞肉和蒜頭就可以完成, 就算沒有九層塔也沒關係, 但如果有是最好啦!
2. 吃完之後, 若還有剩下的湯汁千萬不要浪費, 拌飯也很好吃哦!
3. 也可改用豬肉, 牛肉或羊肉片來炒, 也很好吃哦~~

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