BoBo泰式美食醬料館--食譜分享

食譜分享

BoBo料理廚房社團

社群QRCode

BoBo醬料館頻道

facebook粉絲團

食譜分享

推文到推特 推文到臉書
泰式涼拌小黃瓜

泰式涼拌小黃瓜  

點閱人次: 3223
使用醬料是泰式涼拌醬汁    & 泰式酸辣醬
食譜更多影片在BoBo醬料館Youtube頻道

商品內容 商品討論


    最近天氣炎熱到不知要吃什麼, 吃有湯水的麵類是流一堆汗, 吃炒飯又沒啥胃口, 每天中午同事都在問: 中午要吃什麼呢? 每個人的反應都是來道涼拌菜吧!
    店家沒賣涼拌菜, 秘書倒是很貼心的買了三支小黃瓜給我, 很無辜的看著我說: 人家最近好想吃涼拌小黃瓜哦! 我反問她: 那你還要不要再來道泰式涼拌木瓜絲呢? 她竟很俏皮的回我: 好啊! 人家也好久沒吃例咩! 死嬰仔埔! 別人做的都麼超好吃的, 因為不用自己動手啊!
    今天就托我家秘書的福, 來道泰式涼拌小黃瓜囉! 做法簡單, 本來沒有拍攝料理的過程, 後來想想還是補了料理過程的相片解說, 希望朋友能夠藉由文字說明理解外, 再看相片料理過程說明會更清楚, 若還是有任何問題, 都請讓我知道, 我們可以一起討論哦~~

    泰式涼拌小黃瓜

    食材:

    小黃瓜3支, 蒜頭4顆, 大辣椒1支, 生薑一些些, 蜂蜜一些些

    泰式涼拌醬汁60cc, 泰式酸辣醬10cc左右(布丁勺兩匙)

    作法:

    1. 首先先將小黃瓜洗淨瀝乾, 拍碎切段在旁邊備用.
    2. 蒜頭刴碎, 大辣椒去子留皮和生薑都一起切絲備用.
    3. 拿一容器將小黃瓜和(作法2)一同放進去拌勻, 並把泰式涼拌醬汁, 酸辣醬和蜂蜜都加進去, 邊拌邊嚐味道, 味道夠了, 就用保鮮盒封好拿到冰箱去冰鎮保存囉!
    4. 要吃時取一盤子, 將冰鎮好的小黃瓜倒入盤子裡, 哇! 清爽可口啊!

    備註:

    1. 小黃瓜用拍碎的原因是讓味道儘快入味, 當然, 若你不習慣拍碎, 也可選擇用切的.
    2. 喜歡重口味的朋友, 可以增加酸辣醬的量, 若愛辣可以把大辣椒換成小辣椒, 增加涼拌小黃瓜的辣度哦!
    3. 我這次的涼拌小黃瓜口味比較清淡, 主角是用泰式涼拌醬汁來做涼拌, 酸辣醬加一些下去會有畫龍點睛的效用.
    4. 為何涼拌小黃瓜時會加些蜂蜜呢? 因為有點甜味會讓涼拌菜吃起來更順口而不會有澀澀的感覺哦! 不過, 我向來不太愛加糖, 所以我會選擇蜂蜜, 是因為它不但會讓涼拌菜順口, 又會有點蜂蜜的清香味, 這個是我最愛的啦!

    ※食材有小黃瓜3支, 蒜頭4顆, 大辣椒1支, 生薑, 蜂蜜, 泰式涼拌醬60cc, 泰式酸辣醬10cc~~
    ※食材還需要一些些的蜂蜜哦~~
    ※先將小黃瓜洗淨瀝乾, 拍碎切段在旁邊備用~~
    ※蒜頭刴碎, 大辣椒去子留皮和生薑都一起切絲備用~~
    ※泰式涼拌醬60cc~~

    ※涼拌醬60cc淋上去~~

    ※薑絲, 辣椒絲都放到小黃瓜的碗裡, 並淋上一些酸辣醬哦~~
    ※對了, 千萬不要忘記重要的蒜末哦~~
    ※加一些些蜂蜜, 邊拌邊嚐味道, 味道夠了, 就用保鮮盒封好拿到冰箱去冰鎮保存囉~~
    ※要吃時取一盤子, 將冰鎮好的小黃瓜倒入盤子裡, 哇! 清爽可口啊~~

    我一邊拌著小黃瓜一邊試味道, 好清爽的口感哦! 蜂蜜加了兩回合, 哦! 好吃啦! 不知不覺也吃了快要一小碗了吔! 哇哩例! 不能再吃了, 再吃明天中午同事就沒得吃了啦! 哈哈~~
    炎炎夏日, 來道清爽開胃的涼拌小黃瓜, 吃了真的很舒服, 你也可以試試看哦~~
     

    泰式酸辣醬產品連結請按此

    泰式涼拌醬汁產品連結請按此


     

    若各位朋友對食譜上的料理有任何問題都可與我LINE或FB討論哦~~

    訂購專線: 0911438545

    Email: bobo-sauce@hotmail.com

    Skype: bobo-sauce

    FB粉絲頁: BoBo醬料館

    LINE ID: @bobo

    BoBo醬料館訂購和食譜分享網址 http://www.bobosauce.com.tw

    有任何新消息和食譜分享都會公告在 LINE & BoBo醬料館的粉絲頁哦~~


                                                                  


上一則   |   回上頁   |   下一則



購物車
我的購物車
瀏覽紀錄
瀏覽紀錄
查詢訂單
填寫已付款單
會員登入
帳號
密碼

忘記密碼? 註冊