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泰式洋蔥醬菜鱈魚

泰式洋蔥醬菜鱈魚  

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使用醬料產品是泰式洋蔥醬菜
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    小子放暑假回家了, 每天都問老娘煮啥晚餐給他吃, 每次都想要三菜一湯, 小小年紀簡直就像個老人家啊! 最近幫BO粉們做泰式洋蔥醬菜, 每次材料有多時, 我就把它做成一小包的包裝來自家料理用, 因為冰箱裡只要有了泰式洋蔥醬菜, 晚餐的料理就變得超簡單的啦!
    我常拿泰式洋蔥醬菜做生菜沙拉或拌青菜, 煎魚時我也會放一些洋蔥醬菜在煎好的魚上, 由於家裡這小子不愛吃有刺的魚, 所以我比較常常煎鮭魚肚, 煎好之後再直接用泰式洋蔥醬菜來調味, 就不用再放任何的調味料囉!
    今天晚餐剛好要煎鱈魚, 就把它拿來和泰式洋蔥醬菜做組合,  這是一道非常簡單不需動腦筋的料理, 臨時起意就拍了這段料理過程影片, 對拍影片還不熟悉的我, 希望你會喜歡哦!

    泰式洋葱醬菜鱈魚

    食材:

    鱈魚1片, 泰式洋蔥醬菜一碗

    作法:

    1. 把鱈魚洗乾淨, 用廚房紙巾吸乾水份.

    2. ​平底鍋一點油熱鍋後, 將鱈魚雙面都要煎得赤赤.

    3. 在第一面煎赤赤後翻面, 就蓋上鍋蓋煎到熟了就可以起鍋盛盤.

    4. ​把備用的洋蔥醬菜放在煎好的魚上, 再淋些洋蔥醬汁就完成囉!

    ​備註:

    1. 用廚房紙巾把鱈魚上的水份吸乾, 才不會入鍋之後被油噴到受傷.
    2. 鱈魚雙面煎的赤赤的黃金色會比較好看, 而蓋鍋蓋是為了快熟, 不然等煎熟要等很久的.
    3. 泰式洋蔥醬菜本來就有一些些檸檬的酸V啊味道, 配上煎好的魚剛好可以解油膩和去些腥味, 醬子的味道對我家來說將將好, 若你希望口味再重些, 可以再淋些泰式酸辣醬, 或是加些胡椒鹽來調味也可以的.
    4. 個人覺得再來杯紅酒或白酒佐餐, 也是一個很不錯的選擇哦!

    ※料理過程請參考食譜影片點此連結


     

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